对于感冒虽然我们不能制服它，但我们还是有预防和缓解症状的办法，在又一个感冒多发季来临之时，一些对付感冒的方法，你可试试。

     01、热水泡脚

    每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可 预防感冒。

    02、生吃大葱

    生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与其它菜凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。

    03、盐水漱口

    每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

    04、冷水浴面

    每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出，反复多次。

    05、按摩鼻沟

    两手对搓，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。

    06、鼻子插葱

    感冒后鼻子不通气怎么办呢？可以睡觉时在两个鼻孔内各塞进一鲜葱条，3小时后取出，通常一次可愈。倘若不行，可于次日再塞一次。值得提醒的是：首先，葱条要选择粗一点，细了，一是药力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接触鲜葱过敏，可在葱条的外面包上一层薄薄的药棉。

    07、白酒擦身

    用铜钱、硬币等光滑硬物蘸白酒，轻刮前后胸、曲池及下肢曲窝处，直至皮肤发红发热，然后喝一碗热姜糖水，约15分钟后便大汗淋漓。汗后周身轻松舒适，此时注意免受风寒，感冒很快痊愈。

    08、可乐煮姜

    鲜姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可乐中，用铝锅煮开，稍凉后趁热喝下，防治流感效果良好。

    09、呼吸蒸汽

    初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。     

    10、热风吹面

    感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。

    11、蒜泥蜂蜜

    将等份的蒜泥与蜂蜜混匀后，用白开水送服，每次一汤匙，每天4至6次，对治疗流感有佳效。

    12、香油拌蛋

    将一两香油加热后打入一鲜鸡蛋，再冲进沸水搅匀，然后趁热喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。

　　　2、易干。别看门非常的难进，但你自己进的来，其实你用不着那么多的水平。只要你能把3000多个常用字弄明白，把那几个阿拉伯数字认清楚了，然后再认识A、B、C那么几个字母。估计想当一辈子称职的公务员还是没什么问题的。

　　　3、没名份。除了真正的领导干部有个部、局、处、科长这类的名称外，就只有和领导比较贴近的还有个秘书的名份。在机关内部，20岁的对60岁的也只能直呼大名，要不就是哥哥姐姐弟弟妹妹的一顿乱叫。到了群众那里，人家不敢随便直呼大名，就只好张领导、李领导的乱叫。要是跟着真领导去的，让人家群众这么一叫，有时恨不得找个地缝钻进去。　　

　　　4、应声虫。做个好公务员，想得到领导的关照，最重要的是要让领导欣赏你。而要让领导欣赏你，最重要的是学会唯唯诺诺。领导说一绝不能说二，领导说鸡蛋是树上结的，马上要说是带把的。上面要做啥，咱就做啥，管他是非对错，绝对不能讲价钱。

　　　5、装在套子里的人。读读契诃夫的《装在套子里的人》，基本上能读懂做了一辈子小职员的公务员的命运。建议没读过的人读读。嘴长在自己身上，一定要讲别人的话。不管在领导还是同事面前，绝对不要讲自己的观点。一定要记住，这个脑袋就是吃饭用的，不是思考用的。这就不会犯任何错误。

　　　6、领导的出气筒。领导心中有了不快，时常会找到下属发些无名之火。公务员必须经受住任何的委屈。经受住了，这叫有修养。经受不住，你这是不成熟。

　　　7、群众的大马桶。不让公务员当官做老爷，要做人民的公仆。其实能做上人民公仆的公务员真的是很幸运的，很多公务员绝对是群众的奴仆，任那些群众欺打漫骂。群众对某个政策的不满、对某件事情处理的不如自己的意（面对群众的公务员绝对不是制定政策的公务员），就可随便找上门来骂你个狗血喷头。公务员只能做个大马桶，管他是屎呀尿呀，或者是痰呀泔水的，就一点不漏地装下去，而且不能有一点不满的情结。

　　　8、扫马路、刮小广告。这段时间报道的公务员扫马路的挺多，问问全国上百万的公务员，有谁没扫过马路、没刮过小广告。有时还要参加周末义务劳动，就是拿一把扫把、铁秋之类的站着，等领导的车来，领导下车，戴上草帽，挽起袖子化好装，拿把锄头开始劳动，当地电视台开始拍，当天的本地新闻是一定要播这条，几分钟后，领导把道具卸下，上车绝尘而去，公务员也随刻一哄而散。

　　　9、唱歌、演节目。公务员都是能文能武的全才。搞些什么活动、有些什么庆典，你公务员总要亮亮相。当然最经常的节目是大合唱，往往参加的公务员一般会乘机发一双皮鞋之类的。

　　　10、都想当领导。当领导非常好。讲话有秘书写，不用自己动脑。上班有专车坐，但每月比普通公务员多的多的交通费还可以照领不误。吃饭有人请，就这事儿不好，弄得经常要躲饭局。成绩有自己的一份，问题有下面担着。好的很。

美国的超级男生奥巴马，以多数票当选了崭新的总统。但我们坚决反对以这种超女加快男的方式选举一国之尊总统的无政府主义方式。

所以我们还是要继续坚持在无产阶级专政之下的干部选择原则：不要以群众的眼光作为判断领导干部的基本标准；而是要随时注意听从来自上边的一句暗示，要坚决服从极少牙掉光的老伯乐意志，要私下里瞒住所有人而制定选择接班人的事情，这就是我们的民主集中制度。

我们要大力主张互相钩心斗角的斗争哲学，因为它是达到革命团体内的互相牵制使之有利于长期矛盾的锐利武器。每个革命分子，都应该拿起这把武器，卧薪尝胆十年报仇也不算晚。随时都要注意把马屁股拍舒服了，这样才能最后骑到马屁股上去。

但美国的自由选举完全取消了内部的残酷思想斗争，他们主张毫无原则由每一个小小百姓选民而决定国家的领导人，而且从来不召开两会和更少数人的秘密会议，所以才会最后导致象奥巴马这样乳臭未干的年轻男生当选国家总统。而不象有特色的我们这边，非得十年的媳妇才有可能熬成婆或熬成怨妇。

美国那样的大选，很容易导致事事都由大众自己做主，这从而导致象奥巴马这样的人轻飘飘就获得成功，所以我们要坚决打击在人民中推行民主与自由的任何企图。

我们历来选择高级干部的原则，都有许多可以发扬并放之五湖四海而皆准的经验。

因为是熟人、兄弟、同党、亲爱者、亲爱者的亲戚朋友、积极送钱送礼者，明知不对，也要原则上同意让他们作为自己的领导亲信，打虎亲兄弟，上阵父子兵；这历来都是我们民族的优秀传统。即使一旦在领导岗位上查出自己的亲信干部有贪腐行为，那也要听之任之，以保持一团和气，左右沆瀣一气。这样虽然有害于集体，却有利于朋党为奸攻守同盟。这是原则经验之一。

见了群众困难，不调查，不询问，不关心其痛痒，漠然置之；见损害群众利益的行为不愤恨，不劝告，不制止，不解释，听之任之。时时都要牢记自己是一个官员，随时都不能把自己混同于一般老百姓。这是原则经验之二。

当官之前，一定要记住在同事面前夹起尾巴作人，每天一定要抢在上班人最多时，赶紧去扫单位厕所，同时把申请书递给书记，一定要让书记知道你每天扫厕所，并且要经常向书记作出关于如何扫厕所的思想汇报。千万不能让别人抢了先。为了能在当官之前坚持扫到厕所，每天下班之前，一定要把单位厕所里的扫帚好好藏起来，夹在被窝里抱着睡觉也可以。

当官之后，一定要记住自己之前对群众有扫厕所之功，所以要随时摆资格，大便不要自己冲，小便也可以随地，公事随便，私事认真。这是原则经验之三。

　作为领导干部，发言赞成马克思主义，但并不一定非要实行之。作为领导干部，马克思主义要有，个人主义更要有。说的是马克思主义，行的是个人主义；对人是马克思主义，对己是自由主义。两种思想都要齐备，各有各的用处。这是原则经验之三。

一个官员能力有大小，但只要有这点精神，就是一个有钱的人，一个有身份的人，一个脱离了低级衣着的人，一个有益于二奶、三奶的人。

我们的官员好比种子，小姐好比土地。我们的官员到了一个宾馆、歌厅、夜总，就要同那里的小姐结合起来，可以在那里生根、开花，但切忌不要结果。

200８年１１月1日

将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，一口气搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子，入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间，至丸子氽熟，捞出漂入冷水中，即成。 鱼丸制作是否成功，原因自然很多。有时我们虽然如法操作，但却总是达不到理想的效果。究其原因，多半是未能抓住制作中的技术关键。为此，笔者特将自己制作鱼丸时的一些经验体会介绍如下，供大家参考。 一、鱼肉的选择 制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。 二、如何提高成品的色泽 要做出色泽乳白光亮的鱼丸，应该从鱼肉的漂洗及如何排捶加工两个细节方面入手。漂洗鱼肉可以除去鱼肉中的血污、杂质及肌肉中的血红色素。但须注意，漂洗鱼肉时不能久漂，久漂则鱼肉发硬，排捶时难以成茸，且降低其粘凝度。 排捶原料的手法对鱼丸色泽的影响较大。一般应以先轻后重的手法对原料进行排捶，切忌一开始就急于求成而用力过大，结果造成鱼肉颗粒不仅难以成亲合之茸外，还会带起砧扳上的木屑等杂质。另须注意的是，排捶时中途翻动切勿用手，同时要把握好节奏，缩短排捶时间，这样有利于鱼茸的色泽及质地。 三、辅料对鱼丸的影响 川菜中制糁素有“一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉”之说，可见对制糁辅料的加料是有讲究的。水能起到稀释鱼茸的作用，鱼茸可以强烈地溶剂化，使大量水分子排列在周围。由于水分子的排列是有方向性的，同时因起电荷的作用，所以搅拌时一定要朝着一个方向，否则会破坏水分子的排列，便鱼茸吐水。 制作鱼丸用盐量非常重要。从根本上讲，制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱；盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。 制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清和油脂。鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，添加的目的就是增加胶结性，保持鱼丸的弹性和嫩度。加入油脂的目的是增加鱼丸细腻、滑嫩的口感，并有增白的效果。但须注意，对蛋清和油脂都不能加得过多。由于鸡蛋清具有膨胀性，加多了，在鱼丸加热时会使其表面不光滑，影响鱼丸的外观；而油脂加多了，则容易使鱼丸内部成蜂窝状，造成口感质粗且油腻。 淀粉本是一种粘合剂、增稠剂。鱼丸中加入淀粉会使其增强吸水性，同时增加鱼丸的可塑性，有利于成形。但淀粉的用量要适量，过少，鱼丸的粘性不够；过多，则鱼丸会发硬、色泽不白且浮力差。 四、鱼丸的加热及火候 加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便氽煮熟了。但须注意的是：若水温低于60℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过100℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在80～90℃之间，保持半小时为好。 总之，我们要做好鱼丸一定要做到调制鱼茸六不伤、六不缺（水、盐、油、蛋、粉、味）；搅打好的鱼糁色白、滋润、细嫩、光滑、无杂质；氽煮时掌握好火候，就一定能做出高质量的鱼丸来。 做别的丸子也可用同样的方法，只是原料改变了

二十多年前到美国，还不会喝红酒。几个朋友在一起聚聚，说买瓶红酒，我去市场买，除了瓶装的以外，还有一种特别大的四升装的，特别便宜，买了来喝，也算红酒。我的美国同事告诉我这种一加仑装的红酒，很垃圾的类型。因为有些时候因为气候原因，葡萄不好，不能够酿造正式的红酒，就拿来做这种炒菜的酒，不是拿来喝的。后来去北加州的葡萄酒厂参观，就看到他们把好的葡萄酿造成红酒，不好的葡萄往往做烹饪酒。一个酒厂里面，有很好的酒，也有很次的酒，这种次酒就用来炒菜、烹饪。据说还有更差的葡萄，他们说一般都是处理掉的，因为太差，不能用。有个和我一起去参观加州酒厂的南美洲的人说最差在那类在他们国家是可用出口的，吓我一跳，我有点犯傻了，因为国内进口葡萄酒多，是不是用这种不入流的酒呢？

今天在网上看见有一个国内酒厂的人报料，说的确如此。说目前我们市场上的中国自产葡萄做出来的酒只占市场总量的20%，而80%葡萄酒是从国外进口的。就是这类连烹饪酒都用不上的是国外的“垃圾酒”，这些进口酒中，酒的成分不确定，酒的各种指标不确定，多半是没有贮存价值或者年份不好的酒。

这个报料的酒业老总说：“我不知道酒界的同仁们对这种事怎么看，作为一个真正想做葡萄酒的人，真正想创出民族品牌的人，我看到这种事情，是很痛心的。国外不喝的葡萄酒为什么要让我们中国人来喝？！市场上30元以下的酒，70%以上都是勾兑的；60元以下的酒，40%都有问题；200元以下的酒，平均50%也有问题。尤其是进入夜场(娱乐场所)的酒更烂。干白加入色素变成干红。葡萄酒生产厂家如果有大量色素，这些东西就是用来将干白兑成干红的。通常，葡萄酒企业都不应该有白糖、色素、香精、橡木素。酒可以不下酒窖，但它不能有一点点的掺杂物，必须是原汁。”

他说“没做葡萄酒之前，我会说这样的红酒很好，看上去红红的，味道也不错。其实真正的干红是没有任何添加物的，而现在市场上的很多干红都有添加物，比如糖、香精、色素、橡木素。因为国外的很多'洋垃圾'进来后，必须要用这些物质去勾兑。可能大家也都知道，夏天一到，港口会有很多大塑料罐装的进口原酒，这些国外的'洋垃圾'进入中国组装，然后让中国的消费者喝。”

据他称，在如今的中国葡萄酒业，厂家们只知道上生产线、上广告。“国内目前大约有600多家葡萄酒生产厂家，今天上一条线，明天就可以出酒，只是纯粹的罐装，不是真正的葡萄酒，它是对消费者的欺骗和不负责，因为厂家做的只是罐装这一个最简单、最后的工续。说白了，就是咱们社会上的假文凭，明明没有大学毕业，却有一张文凭。这样的厂家讲究的是包装，是炒作。我希望所有的葡萄酒厂家都应该从源头抓起，抓葡萄种植，而不是宣传。

“大家要有一个概念，葡萄酒是种出来的，要做好的葡萄酒必须要先种出好的葡萄来。" "国外的'垃圾酒'是怎么出来的？一种情况是葡萄得病了，舍不得倒掉，就做成酒。这样的酒有一种呛鼻发霉的味道，这就需要二氧化硫之类的东西进行化学处理，以改变其分子结构。还有一种情况是葡萄的糖度不够，这使得酒精度不够，加工处理的时候就加糖加酒精。我国进口葡萄酒原汁大多来自于智利、西班牙、阿根廷，这些酒大多进了年产3万吨以上的大企业。"这位人士称，500美元也就是4000多元人民币就可以从国外进口一吨酒，这意味着每市斤葡萄只需要0.5元。国外的劳动力不比我们便宜，为什么这些酒会那么便宜？说白了，就是这些东西已经到了烂得不能再烂的地步了。

“从理论上讲，在好的年份，一般一亩葡萄产一吨酒。如果是葡萄种下三年后刚挂果的时候，产量还不会那么高。如果在没有那么多原料的情况下还有那么高的产量，只有两种解决办法：进口原汁或以干白加色素兑成干红，或者用混合品种的葡萄做酒。”

据他说：“河北一家葡萄酒厂去年收购当地葡萄只做了1500吨酒，但在市场上却卖了3万吨酒，其它28000多吨大多用的是进口原料。另外，这家厂还把5000吨干白加入色素变成了干红。当然，加色素是可以卖的，但在商标上应该注明这酒用了色素，没有注明就是在欺骗消费者。"用色素兑出来的酒有比较简单的鉴定方式：拿一张白色的餐巾纸，把红酒往上倒，纸上的红色不均匀分布，或者有沉淀，那就是色素。据他称，在目前的市场上，假干红很多。”

还有一个报导，说是一位在某葡萄酒生产企业工作过23年的高级工程师向记者透露，她本人就曾去国外买过葡萄酒原汁。“买的是西班牙菲利斯公司的汁，这是一家专门给中国葡萄酒厂提供原汁的企业。也从智利进过汁，价格比西班牙的还便宜。我们每年都进这样的汁，大约有几千吨。”据透露，进口的葡萄酒原汁价格是4000多元人民币一吨，在国外是最低档的酒。由于海运时间较长，酒精挥发得也快，这些原汁进来后，必须再调整一下原汁的酒精度，然后过滤、分装，整个过程非常简单。

中国葡萄酒消费量以每年20%的速度递增，厂家争抢原料“见葡萄就收”。上世纪90年代，国内葡萄酒(俗称红酒)市场开始启动。出乎人们意料的是，这个市场从启动到热销不过五六年时间，葡萄酒厂从1994年的130多家猛增到目前的600多家。资料显示，1994年至2000年，中国葡萄酒消费增长了61.8%，而世界葡萄酒产量只增长了6.5%左右。有关专家预计，到2006年，亚洲葡萄酒消费将增长16.4%，并将再次成为全球葡萄酒消费增长最快的地区，而中国的年增长将会达到20%。

业内人士透露，4000多元人民币一吨进口原汁可灌1333瓶750毫升的葡萄酒，相当于每瓶原汁3元，加上约100%的进口税，每瓶酒原汁成本为6元。一个瓶子加一个塞大约3元钱，一张标志0.2元，加上箱子，这些包装不超过3.5元。再加上车间成本、水电费、机器折旧、人工及税金，一瓶酒的总成本不超过15元人民币。但在市场上售价通常在30元左右，有的甚至在50元以上，利润丰厚。而靠自己种葡萄就不行了，酿酒葡萄种下三年后才挂果，这使得前三年只有投入没有产出，有多少企业愿意等？因此对大多数企业来说，买酒比自己种葡萄酿酒更划算。

这个报导说：“在河北怀来，有些小企业没有罐装线，不生产成品，只有榨汁机。什么样的葡萄都给榨，然后放在罐子里，专门提供给那些既没有葡萄基地，又没有原料，但很想做红酒的企业。这些小企业这几年也过得不错，赚了不少钱。" "我们每年都会把影响葡萄酒质量的葡萄原料倒掉。”

上面提到的那位老总说：“去年10月初，我们把10吨多的坏葡萄、烂葡萄倒在车间门口，很快，这些葡萄就被农民铲走了，我当时还挺高兴，以为农民帮忙收拾，还给了他们点儿钱。但没想到这些葡萄一出门，就有汽车在那儿等着，农民把我们的葡萄和自己的葡萄掺杂在一起，卖给了当地一家大企业。这家企业全都收了，价格大约是每市斤1.1元。今年，我把那些不好的葡萄全埋了，否则不是让人坑害消费者吗？”

河北怀来县小七营村有着多年种葡萄的历史，许多农民家里都有几亩葡萄。村支书石德友向记者透露：“一些葡萄酒厂家每年都到村里来收葡萄。今年的收购价是每市斤1.0元到1.1元，不管是青的，还是烂的，只要是葡萄就收。也没有量的限制，有多少收多少。”怀来县十八家村村支书石庭海也向记者证实：“每年都有许多贩子进村收葡萄，不分品种，不论质量，收完了就卖给当地的酒厂。这里许多农民都不敢喝那些厂的葡萄酒，因为怕质量不过关。”

谁都清楚存在的问题，只是没人愿意站出来说，业内呼唤“酒法”出台，其实，很多葡萄酒业内人士都很清楚行业的问题，只是没人愿意站出来说。某家大厂的领导就曾公开宣称：“这东西又喝不死人，不就是个葡萄酒嘛！”或许正是由于这家企业领导不负责任的态度，让企业的技术人员纷纷出走。如今，不懂酒的人也开始涉足红酒业，以致于原本扎扎实实在做酒的企业拼不过偷鸡摸狗的企业，这是很不正常的现象。

资深市场人士认为，国内葡萄酒市场有许多问题有待解决。首先的瓶颈是质量问题，尤以半汁葡萄酒为甚。许多生产半汁葡萄酒的厂商生产工具甚至只是几口大缸。同时，我国高档酒的酿造技术与国外顶尖的酿造技术差距尚远。

针对葡萄酒业存在的问题，中国酒业一位官员前不久曾坦言：“行业协会本来应该发挥协调、提升产业水准、维护行业利益的作用，但行业协会没一个能够做到，甚至没意识到。"批评人士称，作为一种外来的管理模式，行业协会运作起来在中国走了调。当葡萄种植户为了产量而故意多种、酿酒者为了数量而粗制滥造时，中国的葡萄酒业就会走入歧途。

据透露，中国目前还没有一部关于葡萄酒行业的法规来对这个行业进行规范。中国的葡萄酒业至今仍没有相关法律，虽然有常用的评判标准，但只是些理化指标、卫生指标，以及凭专家经验判断的感观指标，在添加剂方面没有规定。

1994年出台了葡萄酒国家标准(GB／T15037-94)，这个标准总体水平几乎与国际标准相当，但它是一个推荐标准，也就是说企业可执行也可不执行。在此之前，原轻工部制定了部颁企业标准，允许半汁葡萄酒的存在，也就意味着葡萄酒可以勾兑，兑酒精、兑水等等。目前超市里几乎所有的葡萄酒都标明是百分百葡萄原汁，但可以肯定的是10元以下的葡萄酒绝对不是百分百原汁。

专家建议，必须首先废止《半汁葡萄酒》标准，而将GB／T15037-94《葡萄酒》标准升为强制性标准，同时建立与有关国际标准相适应的葡萄酒工艺标准、原料标准、添加物标准、分析和感官标准及标签标准等。尽快颁布“酒类管理条例“，争取在近阶段出台”酒法“。

一个国家级评酒师说：“无论国际标准还是国家标准，有一个概念是明确的，那就是葡萄酒必须是百分之百的葡萄，加上酵母进行自然发酵而成的。”

奶粉事件之后，我们都有点噤若寒蝉，今天看到这条红酒的消息，第一感觉就是想发给朋友们看看，以后喝红酒要小心啊。

2008年10月22日，于洛杉矶

过分烹调会破坏食物本身的营养

步入中年的曹建民，虽然身材略微发福，但精神健硕，思维敏捷。作为北京体育大学运动人体科学学院的副教授，他多年耕耘在运动营养学领域，在校代课之余，多次指导运动员的营养膳食。
在运动员张健横渡渤海海峡、英吉利海峡和长白山天池期间，曹建民担任专职营养师，负责张健训练中运动负荷监控、身体机能监测和营养补充安排，制定并实施横渡时的营养补充方案。为此，曹建民被国家体育总局记大功一次。

喜欢叶类菜

曹建民有一条贯穿始终的膳食原则：尽量避免摄入油脂类食品。“随着年龄增长，活动量相对减少了，油脂类很难消化，容易累积，所以只能严格控制。”
早晨7点到7点半，是曹建民一家人的早餐时间。煮鸡蛋搭配馒头或面包，蛋黄的胆固醇含量太高，活泼好动的孩子很需要，而曹建民一般不吃。有时主食是炒米饭，但放油很少，热锅里翻几下也就够了。
早餐的主食会变，但饮品通常都是一杯鲜豆浆。清晨，为一家人亲自榨出高浓度的鲜豆浆，是曹建民的乐趣所在。“豆浆只有卫生标准，没有质量标准，自己榨的浓度要比外面买的高很多。”
豆浆偶尔会被牛奶代替，但频率很低。“牛奶最好喝脱脂的，但这类牛奶一般比较贵。不脱脂的牛奶，动物油脂含量高。豆浆就很好，含油不多，而且都是不饱和的植物油。另外，我很喜欢豆浆的味道。” 在曹建民这里，牛奶PK不过豆浆。
中午12点到12点半，曹建民进入午餐时间。因为女儿不在家吃午饭，他和爱人的午餐会简单些。即使简单，他的午餐也不交给学校食堂，而是回家爆炒一个蔬菜。
“学校食堂面对的是数千学生，只能采取大锅炖菜的形式。这种过分的烹调，也破坏了食物本身的营养。比如东北乱炖，把蔬菜中的维生素基本都破坏得差不多了，本以为吃了那么多种菜会补很多种营养，其实全没补上。”曹建民告诉《新世纪周刊》，“蔬菜中豆角除外，它含有的一些毒素必须要在高温下才能去除，需要长时间炖。”
回家吃饭的另一个原因是饭后的午睡。爆炒蔬菜可以少破坏营养素，而且简单省时，这样让曹建民有了午睡的条件和习惯。
晚上，女儿放学回家，晚餐丰富很多，其中一道生拌菜是必不可少的。“蔬菜尽量生吃，不能生吃的才炒，这样能够保证维生素的摄入。蔬菜很吸油，炒时要少放油，否则会吃进大量油脂。”
生拌菜中，曹建民很喜欢叶类蔬菜。这是因为植物的叶是进行光合作用的部位，营养素的含量更高。运动员的营养配餐中，一天至少一斤蔬菜。而且里面有50％是叶菜类。“很多家庭不吃芹菜叶，但我们吃。”曹建民说。
晚餐中肉类和蛋白质的摄入也是必不可少的，只是曹建民会对不同肉品做出区分选择。他尽量避免猪肉，因为猪是杂食动物，什么都吃，瘦肉精的检出率相对较高，牛羊肉好些。鱼肉也是曹建民的常用食品，一周保持三到四次的频率。“鱼类蛋白主要由不饱和脂肪酸构成，这正是人体所需要的。但水煮鱼我不吃，太油了。”
饭后半小时后，曹建民会和家人一起吃水果。“吃水果的时机很重要，不要饭后马上就吃，不然水果中的植酸会影响饭菜中营养素的吸收。现在很多人喜欢吃饭后的水果拼盘，其实是不科学的。饭后半小时以后，胃已基本排空，这时吃水果才好。”
饮食误区
在曹建民看来，运动员的食谱并不像大家想的多么与众不同，他们和大众所需的营养结构是相同的。质上没有太大差别，只是量上不同。但在饮食习惯上，运动员必须一步到位，严格遵守营养师的食谱。而作为营养师的曹建民，则没有必要和运动员一样。“普通人的饮食习惯具有很强的惯性，很难一下纠正过来，除非碰到危及生命的情况。我的一些不良的饮食习惯，虽然也在克服，但有时还是会由着性子吃。”
在他的理论中，鸡肉是不应该多吃的。因为市场上的鸡肉绝大部分是激素饲料催出来的，两三个月的时间就能上市，这和家里饲养的土鸡没法比。但因为妻子爱吃鸡的胸脯肉，他也就跟着一起吃了。
即使偶尔放松，但有几样东西是曹建民坚决避免的。
曹建民不吃麦当劳、肯德基等洋快餐，在他的影响下，女儿也远离了洋快餐。“洋快餐主要以油炸食品吸引人，是能够满足人的味觉。但油炸破坏了食品的营养，导致了食品的高热量和低营养，不宜进食。”
因为讨厌油炸，曹建民也不吃油条和麻辣烫。“反复沸腾的油，特别是动物油，容易产生含亚硝酸的物质，最好不吃。我们家炸过东西的油，一般会马上炒菜用掉，不会再次油炸了。”
动物的内脏因为油脂含量高，曹建民也很少吃。年轻那会儿爱点的溜肥肠，现在戒了。只是会买些肝脏给孩子吃。
喝的方面，曹建民基本不喝碳酸饮料，像可口可乐、雪碧之类。“我告诉运动员不能喝碳酸饮料，自己也不喝。这些饮料中所含的碳酸，会和食物中的钙物质结合，形成沉淀，进而会影响钙质的吸收。”
传统菜品小葱拌豆腐，在曹建民看来是不科学的，因为葱里面含草酸，豆腐中含钙质，两者相混也会造成钙沉淀，在体外影响吸收，体内则会诱发结石。
曹建民特别提及了现在流行的减肥误区。很多女孩以为，不吃或少吃主食就能减肥。“肥胖的元凶是油脂过多造成的脂肪堆积。主食摄取的是糖分，只要运动就很容易消耗。减肥不能不吃主食，而要增加运动量，饮食清淡，多生吃蔬菜。”
曹建民很注意饮食中蔬菜和肉蛋白之间的比例平衡。一段时间摄入的蔬菜或者肉类偏多，他就会刻意去补充另一类成分。“这种平衡是身体长期选择的结果，一旦改变身体会有反应，所以要注意保持这种均衡。”

手机使用小秘诀，让你的手机永远有电！！！ 
　　1、隐形的备用电池 

　　你的手机电量不足了，为了让它能够继续使用，按*3370#键，手机会重新启动，启动完毕后，你就会发现电量增加了50%。这部分隐藏的备用电量用完了你就必须得充电了，再次充电的时候，隐形的备用电池也同时充电，下次电量低的时候又可以用这个方法。知道这个在紧急情况下如果手机电量不足非常管用。 

　　2、车用遥控器落在车里了？ 

　　你的车用遥控能打开吧？如果可以，在你有一天将车用遥控器落在车里而且备用的遥控又在家里的话，你会发现有个手机真方便，用手机拨通家里人的手机，将你的手机拿在离车门一英尺的地方，同时家里人拿着遥控器在他的手机旁边按响遥控器上的开锁键，这边你的车门就可以打开了。这个方法不管你把车开得离家有多远都奏效。 

　　3、紧急情况 

　　全世界的手机都可以拨打的共同紧急救援号码是112，加入你发现自己所在的地区无手机信号覆盖，同时你又遇到了紧急状况，用你的手机拨打112准没错，因为这时候你的手机会自动搜索所有可用的网络并建立起紧急呼叫。特别有趣的是，即使你的手机是在键盘锁定的状态，你同样可以拨打112。试试吧！ 

　　4、手机被偷了？ 

　　有个办法让小偷也用不了，嘿嘿！查看手机的序列号，只需键入* # 0 6 #， 15位序列号会出现在手机屏幕上，全世界的每一台手机都有一个独一无二的序列号，把这个序列号记录下来并保存好。有一天如果你的手机不幸被偷了，打电话给手机提供商，并提供你的手机序列号，他们会帮你把手机屏蔽，这样即使小偷换了SIM卡，仍然无法使用，你的手机对小偷来说变得一无是处。如果全世界每个手机持有者都这么做，那么偷手机就没有意义了。在澳洲，警方甚至建立了一个被盗手机数据库，如果你的手机被找到了，就可以归还给你了。 

　　日常维护必用： 

　　1、手机电池不要等到没电才充电。 

　　一般我们都会有一种想法就是手机的电池电力要全部放完再充电比较好基本上是没错的，因为我们在以前使用的充电电池大部分是镍氢(NiH)电池，而镍氢电池有所谓的记忆效应若不放完电再充的话会导致电池寿命急速减少。因此我们才会用到最后一滴电才开始充电。但现在的手机及一般IA产品大部分都用锂(Li)电池，而锂电池的话就没有记忆效应的问题。若大家还是等到全部用完电后再充的话反而会使得锂电池内部的化学物质无法反应而寿命减少。最好的方法就是没事就充电让它随时随地保持最佳满格状态，这样你的电池就可用的又长又久喔。这是从厂商那得到的讯息，并经过本身测试而得。 

　　2、当手机正在充电时，请勿接电话！！ 

　　原因是手机在充电时，来电接听的话会有潜在的危险。印度有一个31岁在保险公司任职业务经理的年轻人，十几天前在手机还接着充电器的时候接听电话，过了几秒大量的电流经过手机，这个年轻人被摔落到地面，家人发现时，手指烧伤，心跳微弱，并且已经失去意识。经紧急送到医院后，医生宣布到院死亡。行动电话是目前大家最常使用的现代发明。然而，我们也必须要警觉到仪器致死的危险。

　　3、手机剩一格时不要使用 

　　收讯满格与只剩一格时相比,发射强度竟然相差1000倍以上.所以……常讲手机的人……要注意哦……^0^、昨天从一位手机商那儿获得一项很重要的讯息,那就是当你发现手机的收讯强度只剩下一格的时候,宁可挂断不谈或者是改用公用电话.千万不要再滔滔不绝、口沫横飞、浓情蜜意、欲罢不能、没完没了…为什幺呢?大家都知道手机的电磁波一直是让人担心的问题.而手机的设计为了在收讯较差的地区仍能保有相当的通话质量,会加强手机的电磁波发射强度.当收讯满格与只剩一格时相比,发射强度竟然相差1000倍以上.电磁波强度高达0.6W(瓦特).0.6W究竟有多强呢?我无法具体描述它对你的脑袋会有什幺不良影响,但可以换成两个例子来比较： 

　　1）把喇叭直径约4公分左右的小型收音机音量开到最大然后贴在耳朵上,那样的噪音能量一般为0.25W,不到0.5W。 

　　2）把手指头放在输出强度0.1W的雷射光前面(相当于光纤网络的?D干线能量)几秒钟内你会有灼痛的感觉,你能长时间忍受上述这两种状况吗? 

　　那你又如何确认0.6W的电磁波紧贴在你的耳朵上会没事呢? 
　　4.12593+电话号码=陷阱 

　　你是不是把外地朋友的电话用17951+电话号码的格式储存在电话号码本里?而不是单独拨?那么收费就会从0.39元每分钟变成1.3元每分钟.我也向1860查询过了他们的解释是如果储存在电话号码本里?系统将无法识别。所以无法获得资费优惠，必须每次在键盘上直接按12xxx。神州行用户如此?动感地带用户,全球通也一样。如果你是一个中国移动用户，当你知道中国移动为你设置以下的陷阱的时候，便不再惊讶于你的话费为何会像长了翅膀一样的飞走。用12593+电话号码可以优惠，但如果你预先将“12593+电话号码“存在手机的电话本，使用的时候调出来然后拔打出去，这时中国移动不承认你使用了12593这种优惠的拔打方式，而按照直接拔打的方式计费。如果你是在漫游，两种计费方式可以相差7倍之多！当我得知如此计费之后，我真的不知如何表达我的愤怒，后来打10086咨询时，如果不是主动冶询问这个问题，工号为6608的小姐根本就不告诉我这样的计费。

　　5、手机费的寄生虫 

　　手机莫名其妙定置了无用短信,强烈建议大家都看一下自己有没有中招，最简单方法退订每月偷你手机费的寄生虫！中国移动在3.15被迫推出一项新业务，如果您是中国移动的手机用户，键入数字“0000“，发送短信至10086，数秒钟内将自动回复一条短信列表，显示您的手机上究竟订制了哪些短信服务，究竟是哪些短信服务商明着、暗着每月扣除您的手机费；键入数字“00000“，发送短信至186201，即可退订所有短信服务。 

　　6、不要赶着凑正好1分钟 

　　我们打电话的时候常常会为了正好赶在1:00前结束而庆幸,但其实并不是这样的,据一位中国移动的工作人员说,其实在你通话到0:55的时候就已经算一分钟了,所以0:55~1:00的通话时间其实是算你2分钟的钱~ 

　　7、手机一进水，请切记不要作任何按键动作，尤其是关机(一按任何动作，水马上会跟着电路板流串)，正确的方法为马上打开外盖，直接将电池拿下，直接强迫断电，可保主机板不被水侵袭。 

　　这个常识非常重要，故转告各位，使大家的手机可用久一点。学一学吧！以后以备不时之需啊！

　　8、如何让手机电池起死回生 

　　当你的行动电话电池使用时间变短(记忆效应或老化)时,你是否会再买一颗电池来更换呢? 

　　下次当你碰到这种情况时请省下你的钱,告诉你一个很有效的方法不妨试试看： 

　　1）把电池用报纸包起来再放进塑料袋裹包好放入冷冻库三天(报纸可吸收多余水份) 

　　2）三天后取出常温下放二天 

　　3）二天后将电池充电,充饱后装进行动电话裹测试(预估可救回80%-90%) 

　　本讯息由知名电池厂商工程师透露,根据测试过的朋友指出效果相当有效. 

　　至于有没有效果,反正电池快没用了,而且冰箱人人有,各位朋友不妨试试看吧! 

　　9、给你的手机做个CPR吧！ 

　　手机是否常断电？或是明明充饱了电没多久就又没电了？ 

　　一定怀疑过是不是手机的寿命终了？

　　别担心，它只是一时“心跳停止”，只要一块小小的橡皮擦就能起死回生了！ 

　　把电池取出后用橡皮擦把电池上的接点(黄铜片)擦干净，再装回手机上，你会发现真是太神奇了！它竟然活过来了！还像颗新的呢！ 

　　真的很有用，提供大家做参考！ 

　　10、教你如何消除手机屏幕刮痕 

　　大家是否常常会遇到手机屏幕有刮痕而不知如何处理的情况呢？ 

　　告诉大家一个好用的秘方....(前几天在电视上看到的) 

　　把牙膏适量挤在湿抹布上后用力在手机屏幕刮伤处前后左右来回用力涂匀..... 

　　你将发现.....手机的屏幕刮痕会因此而消失....很神奇吧...!! 
　　更神奇的事....在用干净的抹布或卫生纸擦干净后..手机屏幕还会变得更亮哦.... 

　　台大化学教授表示：原理为牙膏它只是刷牙的辅助用品，具有磨擦作用(修补作用) 

　　和去除菌斑，清洁抛光牙面，因此使用在手机屏幕上面会有同样的效果。

真是不但好看而且还让人琢磨的电影。之前有很多电影，放映之前就喜欢藏着又掖着，生怕几个经过人为设计的包袱一抖开，之后看电影就全无意味了。尤其此电影的结局，比我之前关于奶粉的所有博客，都更歹毒。所以才推荐大家去看。

       今天转发吴亚滨一篇博客，他已经把《李米》的故事全揭了个底掉。

       但这电影妙就妙在，不怕你知道了所有故事，一进电影院，该哭还哭该笑还笑。

　　这算是什么呢？就当是听我来讲一个故事吧。

　　一个满脸雀斑的女人，开着一辆出租车，逢人便会神经质地报出一组数字。她看起来很困惑，提出了种种假设，没人知道她在困惑什么，大约是与一些信件有关吧。她收到了一些信，但没有落款的地址，她找不到寄信的主人，也没人知道她与那些信的发出者之间是一种什么样的关系。她叫李米，很普通的一张脸，很草根的气质，是的，因为她是一个开出租的女司机。偶尔地，她也会向她的乘客提出她的猜想，偶尔地，她的乘客会跟她搭讪两句，直到这一天……

　　出租车后座上坐着两个人，一个看起来比较彪悍，另一个怯怯的样子，这是两个乡下人。彪悍的一个叫做裘火贵，怯懦的一个叫做裘水天，不知道他们是不是亲兄弟，从外貌上看，两人实在相差太大了。像往常一样，李米神经质地报给他们一组数字，然后问：“发现什么特点没有？”裘水天说：“好像都是有个2吧？”事实并非如此，那些数字根2的关系不大，但裘水天这个人看起来挺二倒是真的。李米拿出一张照片，问两个人有没有见过照片上的这个人，两人摇头。

　　一路行进，李米和两个人有一搭无一搭地聊着，攀谈之中知道原来裘水天是到城里来找他的“小香”的。小香是裘水天青梅竹马的女友，或许是初恋，在裘水天的眼里，小香完全是他的女神。他告诉李米，小香和他都住在矿区，小香因为不肯听从她妈妈的安排做暗娼，从山里跑到了昆明。裘水天就是到昆明来找他的小香的，小香的妈妈跟裘水天有个约定，那就是如果裘水天能拿出一万块钱，小香她妈妈就可以当自己没这么个闺女了，他们爱怎样都行。所以裘水天的目的一个是在昆明茫茫人海中找到小香，另一个是在这个水泥丛林中赚到一万块钱。李米拿裘水天打镲，说：“我家楼底下的饭馆儿里有个小姑娘就像你说的一样，那就是你的小香吧？”裘水天顿时激动不已，看得出来，这是一个无论你跟他说什么他都会相信的人，你告诉他砖头好吃，他一定会狠狠地咬一口，他显然还没有适应大城市的生存环境。

     说话间，车到了二裘的目的地，裘火贵递给李米一张二十块钱的钞票，李米拿不出要找还的一块钱零钱，只得下车去换。就换钱的这么会儿功夫，裘火贵坐不住了，揪着裘水天下了车，他看起来要赶时间的样子，但神色总有点闪烁。裘水天认真地说：“她还没找给我们钱哩。”裘火贵则一脸不耐烦地拉开出租车的前门，扑到驾驶位置，从储物格里掏出一本厚厚的时尚杂志，塞给裘水天说：“给，这就值一块钱。”说完，拉着他就往立交桥上赶。

　　在立交桥一端的栏杆上坐着一个长发飘飘的戴墨镜的男人。谁都看得出，这不太正常，怎么会有人坐在这么危险的地方呢？然而裘火贵和裘水天偏偏就是看不出来，他俩显然都不具备城市人所应当具备的基本的直觉。而且两个人认定这个戴墨镜的男人就是自己要找的人，可能这种不正常反而是两人认为应该的吧？裘水天报上了接头的暗号，这看起来真荒谬，显然两个人要做的事情和他们的神态一样鬼祟。而长发飘飘的墨镜男人见到有人跟自己说话，则用拗口的口音缓缓诵了一首现代诗出来，那诗多多少少还有些意境，但放在这里则显得特别诡异。果然，长发的男人在说完现代诗的最后一个字之后，对着面面相觑的裘水天和裘火贵，优雅而又突兀地一个仰身，从高高的立交桥上翻了下去。尽管是意料之中的，但多数人还是被吓了一跳，立交桥上的所有人都向这一侧聚拢了过来。长发男人飘逸的身姿划出一道漂亮的弧线，正正地砸在了高速开过来的一辆小轿车上。开车的人叫做马冰，副驾驶的位置则坐着一个话唠的女人，她刚才至少自言自语地絮叨了一刻钟。长发男人刚好被小轿车的前机盖挑飞了出去，当场毙了命，而马冰旁边的女人则随着急刹车，一头重重地顶在了挡风玻璃上，昏了过去。

　　马冰没晕过去，但他显然一下子搞不明白这是怎么回事，拉开车门出来，一副四顾茫然的样子。裘水天和裘火贵被裹在人群里，倚着立交桥的栏杆向下张望着，掖在裘水天怀里的那本李米的时尚杂志一下子被甩了出来，从立交桥上且落下来，砸到马冰的面前。第二次看到有东西在自己面前从天而降，马冰显然又被吓了一跳，俯身看时，发现是一本时尚杂志，杂志里面还夹着张照片，露出了一个角。马冰捡起了杂志，犹豫着翻开杂志，一下子愣住了，因为杂志里夹着不止一张照片，而每张照片上的人物都与自己有着相同的模样。

　　无论换了是谁，这种情况下都会彻底晕过去的。你好端端开着车，结果从天上掉下一个活人来，在你的面前死掉了，而后天上又掉下一本书，你看到里面都是自己的照片。换了是我，我一定当场疯掉了，这实在没有任何办法可以解释，连猜测和假设都不可能。

　　马冰抬起头向立交桥上张望，裘水天和裘火贵做贼心虚地跑了起来，马冰冲上去追赶，但终究是没有赶上，额头却在墙上撞起一个大包。马冰悻悻地回到了事发地点，她的女伴已经醒过来了，他悄悄地跟女伴说：“就说是你开的车。”女伴问他为什么，马冰说：“我没本！”

　　民警递给马冰一个手册，马冰结结巴巴地念着，发现是个现代诗的诗集，警察说大概是一个落魄诗人自寻短见吧，但这却让马冰差一点崩溃了。是啊，别人要自杀关我什么事？自己不想活了还要拉个垫背的，实在是太缺德了，而自己又显然是太倒霉了。马冰一副抓狂的表情，好在警察很同情这个被无妄之灾吓得失魂落魄的人，没有再提什么特别要求，只让他们过两天到交通队办手续。

　　裘水天和裘火贵拼命地跑着，他们也搞不清楚自己干吗要跑，可能有人追赶就是一个最好的理由吧？事实上如果他们不跑，马冰怎么会知道该去追谁呢？当他们摆脱了马冰的追赶之后，裘火贵气喘吁吁地对裘水天说要想办法弄飞机票。裘火贵在疾速奔跑之后捂着肚子蹲在路边上，看起来是肚子跑疼了，裘水天则蹲在旁边帮他招呼着出租车。很快，一辆出租车停在两人旁边，车里探出个脑袋，竟然是李米，俩人吓得撒腿又要跑。李米喊住俩人，让他们上车，还为没有找给他们那一块钱而抱歉，显然，李米还没有发现自己的杂志不见了。眼瞅着裘火贵捂着肚子疼得直冒汗，李米好心帮他买了一盒“散利痛”，并督着他把药给吃了。裘火贵一边谢谢着李米，一边说要去个买机票的地方，李米看着灰头土脸的两个人，喃喃道：“机票是便宜了哈……”但很快裘火贵说不能马上去买机票，因为两人身上钱不够了，要去个远亲那里拿些钱，那地方在城外，跑一趟下来起码要百多块钱。看来好心就是好报，李米揽到这么一大单生意，当然是兴高采烈。

   车子出了城，在个荒僻的地方，裘火贵凶相毕露，把李米绑了起来。他跟裘水天说，没别的目的，就是想弄两千块钱来买飞机票，要赶时间，再晚就来不及了。裘水天结结巴巴哆哩哆嗦地要挟李米，李米则筛糠似的答应了裘水天，自己身上没那么多钱，可以给他们取两千块钱出来，只要不伤害自己的性命就好。裘火贵显然并不满意，但就这种情况，实在没有什么更好的选择。他很快想了另外一个主意，逼着李米把车开到一个别的地方去，一辆出租车怎么不能卖出两千块钱出来呢？李米没什么选择，只能颤抖着开着车，一边开车，一边不断地转着眼珠想办法。终于，李米想出一个办法，那就是找个加油站，能见到别的人就好办了。

　　于是李米谎称车子没有油了，不得已，裘火贵允许李米把车开向加油站，但是暗暗地，一把三棱匕首和一把螺丝刀顶在李米的身上，令李米不敢造次。情急之下，李米只得一咬牙，用车门狠狠地挟住了自己的左手，顿时鲜血淋漓，而李米则疼得痛哭不已。裘火贵和裘水天谁都不明白这是怎么回事，李米只说不用他们管，却用手指蘸着自己的鲜血在车门外悄悄写了“110”三个数字，加油站的工作人员来收钱时，李米一边递钱一边递眼色，同时悄悄指着滴血的110。加油站的人顿时明白了怎么回事，待车子开走之后跑去拨打了110报警。

　　行驶中，李米愤怒地发现自己的时尚杂志不见了，但她实在不是裘火贵的对手，只得痛哭着接受了这个现实，但是她终于解释了那杂志和照片是怎么回事。那照片是她男朋友的，她男朋友四年没见了，就那些照片是她的寄托。或许这不幸的遭遇打动了同病相怜的裘水天，他趁裘火贵离车的时候跟李米做了个交易，他放了李米，但李米不许去报警，而且要帮助自己去寻找小香，给小香带话。李米于是获得了逃跑的机会。

　　两天后，李米被警察请进了警局。在停尸间里，警察拉开一具白布单，下面的死者赫然就是裘火贵，李米不明所以。警察解释道，这个家伙是个毒贩子，吞服了包装好的毒品，打算携带到另一个城市，但是很意外地，原本可以在胃里保持24小时不被腐蚀的毒品胶囊竟然被腐蚀漏了，裘火贵于是一命呜呼。李米想了想，说：“我给他吃了止疼片，可能是那东西腐蚀的。”警察接着说：“另外的那小子没事，肚子里面也藏了 500克毒品，但他什么都不说，非要见到你不可。”李米根本不愿意在见到这两个人，也不想再去回忆她所经历的刺激，但她没有别的选择，只能配合警察的工作。

　　审讯室里，裘水天见到李米像见到了亲人，他满心以为李米帮助她找到了小香，但李米说自己没办法找到小香，换来了裘水天的暴怒和狂躁。要不是警察冲进来及时，李米差一点被带着重镣的裘水天给掐死。警察不得不追问李米关于小香和那本杂志的事情，了解之后却也只能是一声同情的叹息。警察逼着李米去骗裘水天，李米不愿意骗人，更担心裘水天发现自己欺骗他之后，自己再也无法面对他。而警察却说：“你根本不用担心，你知道藏毒500克是什么后果么？他已经没有明天了，小香的事情对他而言，将是一个永远的秘密。”李米无奈之下只好配合警察去骗了裘水天，没有什么障碍，裘水天一下子就全都撂了。原来他们接受了贩毒的任务，裘水天一下子就可以实现他挣到一万块钱的梦想，他们吞服了毒品之后，到那天出事的那个立交桥上与另外一个人接头，那个人会提供给他们飞机票，他们只要坐上飞机，把自己和自己肚子里的毒品带到广州，一切就都算是圆满了。接头的人会带个墨镜，并且与他们暗语接头。可是意外的是，他们见到了一个戴墨镜的人，那个人叽叽咕咕念叨了一阵他们根本不明所以的“暗语”，根本没给他们飞机票，自己就飞出去了……

　　看起来一切都明白了，警察也知道了这件事情与李米实在是没什么关系，不过那天坠桥自杀的事情看起来应该重新关注，那里面很可能还会有些线索。李米如释重负走出警局，见到正在接受警察问讯的马冰，李米先是呆住了，进而冲上去歇斯底里的大喊：方文……

　　谁都知道，马冰就是杂志中夹着的照片的主人，他是方文吗？他是李米的男朋友吗？他身边的那个女伴又是谁？问讯马冰的民警一头雾水，送李米出来的警察却倚在门边上，饶有兴味地观看着这一幕闹剧。无论李米怎么坚持，马冰都坚决不承认自己是什么方文，或者自己是李米的男友。李米异常绝望，苦苦哀求这个马冰或者是方文，无论如何要给自己一个解释，这究竟是为什么呢？既然现在他的身边有另一个女人，既然他现在视李米形同陌路，为什么还要在四年间不断地给李米写信，给李米哪些精神上的期盼和鼓励？李米搞不懂了，周围的人没有谁能搞得懂，但所有人都会有一种直觉，这个马冰，或者是方文一定有问题。因为李米跟警察坚持自己不会认错人，就像警察不可能认错自己的老婆一样。

　　警察开始了对马冰的调查，结果不算出乎意料，马冰就是方文，他才是那天应该出现在立交桥上带着墨镜的接头人。

　　破案了，方文知道自己的罪孽难逃一死，他选择了自裁，刚好是在那个诗人坠桥的同一地点，方文以同样的姿态飞身跃下……

　　方文留给李米一些遗物，除了几份存折，还有寄存在银行保险柜里的一个小DV和几盘卡带。

　　警察当然不会让李米单独去享用方文的遗物，这一切都可能是未来重要的线索。李米被再次请到警局，在警察面前，不会有什么秘密存在。

　　DV连接到很大的平板电视上，画面出现了。方文坐在DV的面前，对着镜头说：我在为我们的未来去赚钱，我们很快就会有钱去开一家小超市的，但是我可能是走上了一条不归路，一切不是我曾经想象的那样，我变了，或者我会回来，或者，我回不来了，不管怎样，你一定要好好的……画面上一片雪花，李米热泪盈眶，警察都觉得很感动。忽然之间，画面上的雪花消失了，出现的是一组别的镜头，那些镜头竟然是李米这四年的点滴、片段，有些是李米在路边上独自换车胎，有些是李米满街找厕所的狼狈，有些是李米跟恶劣的乘客发飚，有一些……

　　显然，四年来方文一直都在李米的身边，没有见到这个人，却体会到了深沉的爱与不能见面的挣扎，是甜？是苦？是酸？是涩？

　　李米笑了，进而痛哭失声……

     有这样一种说法：好电影是不可以用语言来表达的，这完全没错。

　　这部电影的情节我算是说了个大概，但是我自己心里清楚，看过这部电影的人心里也清楚，我所能讲述的决不是这部电影的全部。我可以讲剧情出来，但我不能让你哈哈大笑，不能让你突然被吓一跳，不能让你悲伤难抑，不能让你痛哭失声。就像疯狂的石头一样，我可以跟你说，好看，特好看，但是我没办法让你当场暴笑。而这部《李米的猜想》也是一样，我可以跟你说好看，特好看，但我怎能转述它所表达的深沉的爱？

　　电影其实就是讲故事，不是看团体操，所以，除了视觉以外，情节非常重要。这个故事我讲得很一般，而电影就比我叙述的要有趣得多了。看过这部电影的朋友一定会觉得赘述剧情是愚蠢的，但这显然是对电影理解的一个角度或者基础，如果大家都没看这么有趣的电影，再谈及它的任何层面都是多余的。先看了，回头，咱们可以再说。就这部片子，如果用一个字来定义，那就是“好”，如果用两个字，那就是“好看”，如果用三个字，那就是“有意思”。而且，这样的电影一定不会被卖到最贵，因为它没有什么烧了几个亿的“大制作”，不用急扯白脸地往钱眼儿里钻。

    看电影，屏幕够大，看到的细节才会多，有细节的电影才有趣。

以下，是自奥运火炬开始传递直至最近以来，我在若干最主流报纸重要版面之上，经常随时能见到的外交及社会日常用语，当时看了有趣就随手记在便笺上。有鉴于最近全社会的严峻形势，估计国庆节之后它们可能又要常见于主流报纸上了，特集合于此而以供记忆——

“一部分、一批、少数人、一小撮；藏在背后、背后搞小动作、居心叵测、别有用心、不良用心、险恶用心、说三道四、有意挑衅、粗暴干涉；充分暴露、暴露无遗、恶劣企图、亡我之心不死；错误信号、制造谣言、盅惑不明真相、置若罔闻、混淆视听、颠倒黑白；不法分子、伪善面目、丑恶嘴脸、罪恶行径；奉劝那些、高度重视、密切关注、强烈敦促、强烈谴责、严重伤害中国人民的感情、激起了强烈愤慨、强烈回应、严重关切、严正交涉、严重抗议、不能容忍、针锋相对、绝不手软、狠狠打击、妒恶如仇、除恶务尽。”

因舆论经常性地不断提倡，所以上述话语，如今也成了世界上人口最多的崛起大国的群众日常用语及网络用语。

我们现在太有钱；

我们现在太生气；

我们现在太怀疑你们、他们都是敌人了——全世界在我们眼里都患有严重的强迫症——你们别太逼我们，成吗？否则，人不犯我我也犯人，人若犯我，铢珠必较睚眦必报目皉欲裂宁可我们负天下人但天下不可以负我们一丢丢！哈哈哈！四海折腾云水怒，五洲颠倒风雷激。

有会英语的专家吗？有功夫帮我翻译一下上述用语，我一天背诵一条，以后在街上见到西方旅游客人，就冲他们喊一句这样的用语。

      秋季服药期间忌食用柚子

　　中秋节，又是花好月圆时，我国广东、广西、福建、海南等省区有这样一种习俗：除了家家户户准备了精美可口的月饼外，金黄硕大的秋令水果柚子也是餐桌上必不可少的食品。

　　但是，值得提醒的是，服药期间忌食用柚子。

　　这个观点是加拿大一位医学专家提出的。他指出柚子中含有一种不知名的活性物质，这种物质对人体肠道的CYP3A4酶（大约有60%的处方药与这种酶的代谢有关）有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血药浓度明显增高。这不仅会影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。

　　临床观察也发现，病人服抗过敏药特菲那定时，如果吃了柚子或饮了柚子汁，轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动，严重的还会导致猝死。到目前为止，已证实不能与柚子汁同服的药物有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统疾病常用的西沙必利、苯二氮卓类药物(安定)以及含咖啡因的解热镇痛药物等。

秋季低血糖患者忌多食用柚子

　　柚子，又名柚、雷柚、胡柑，为秋季时令果品之一。它主要含有碳水化合物、无机盐等成分。

　　中医认为，柚子甘酸，消食化积，含有能够降低血糖的成分，如果低血糖患者多食柚子，病情就会加重。所以，秋季低血糖患者忌多食用柚子。

秋季慢性胃炎患者忌多食用柚子

　　中医认为，秋季的柚子，寒凉伤胃，多食柚子可积湿生痰，胃热食积的急性疾病适宜，如果慢性胃炎患者多食柚子，则容易加重病情。所以，秋季慢性胃炎患者忌多食用柚子。

秋季肺炎、支气管炎患者忌多食柑

　　柑，又名金实、柑子、木奴，为秋季时令果品之一。柑主要含有糖分、维生素Ｃ、B族维生素等成分。但是，秋季肺炎、支气管炎患者忌多食柑。

　　中医认为，柑味甘酸，甘可生津，酸可敛津，均可聚生痰湿；又性凉，《医林纂要》说：“多食生寒痰。”如果肺炎、支气管炎患者多吃柑，会加重病情。

    还有，我认为这届残奥会成就可以说就更加伟大了。因为仅“三鹿”一个品牌，就已经又让6000株祖国幼年花朵，可以列入之后几届残奥会运动员后备名单了。就象我们这样的残奥运动员队伍扩增办法，今后半个世纪，肯定届届残奥运会的金银铜牌，理所当然都得归中国独霸了。怪不得有一个老外，卷着舌头使劲喊：谢谢石家庄、谢谢北京、谢谢中国！

    忽然发现，原来的很多著名“爱国者”博客，最近好象都有点收声了。估计他们全在“家乐福”里排队抢购美国、法国奶粉呢！也不害怕，他们那边也有疯牛病？

咱们中国人，都在钻研发财的学问做官的学问，却不太注重科学知识的学习，尤其是化学知识学的不好，但在生活中给我们大大的补了一课，在吃喝食品中完成了化学知识的全面普及：

在大家的印象中，整天吃喝的就是猪了，在吃喝方面中国人和猪有些神似，有得一比，吃喝是中国人优先考虑的事情，吃喝是第一件大事，所以，大多中国人都好吃贪杯，把所有的聪明才智都放在吃喝上，创造出悠久璀璨的吃喝文化，将吃喝文化发挥到极致，白天吃晚上也吃，工作吃，休假也吃，国家兴旺吃，国家衰弱也吃，国家和谐吃，国家不和谐也吃。

 1、从大米里我们认识了石蜡

2、从火腿里我们认识了敌敌畏

3、从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红

4、从火锅和海鲜里我们认识了福尔马林

5、从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺

6、从木耳中认识了硫酸铜

7、从油条中认识了洗衣粉

8、从黄膳中认识了避孕药

9、从腊肉中认识了瘦肉精

10、从馒头中认识了漂白粉

11、白酒中认识了甲醇

12、今天三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学用途

现在大家都在讨论普世价值，大多数中国人都不知道普世价值是什么玩意的，要想中国人弄明白什么是普世价值，最好的办法是把普世价值加工成食品，让大家去尝去吃去喝。

    生鲜牛奶的蛋白质含量一般在3％以上，所以一般都能达到国家标准，除非往原奶中兑水。要提防有人拿水卖出奶价钱，就有必要在收购生鲜牛奶时检测蛋白质的含量。根据蛋白质的化学性质，有几种检测方法，各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。这是19世纪后期丹麦人约翰·凯达尔发明的方法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质的含量。牛奶蛋白质的含氮率约16％，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6.38，就是蛋白质含量。

    所以凯氏定氮法实际上测的不是蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，显然，如果样品中还有其他化合物含有氮，这个方法就不准确了。在通常情况下，这不是个问题，因为食物中的主要成分只有蛋白质含有氮，其他主要成分（碳水化合物、脂肪）都不含氮，因此凯氏定氮法是一种很准确的测定蛋白质含量的方法。但是如果有人往样品中偷加含氮的其他物质，就可以骗过凯氏定氮法获得虚假的蛋白质高含量，用兑水牛奶冒充原奶。

    常用的一种冒充蛋白质的含氮物质是尿素。不过尿素的含氮量不是很高（46.6%），溶解在水中会发出刺鼻的氨味，容易被觉察，而且用一种简单的检测方法（格里斯试剂法）就可以查出牛奶中是否加了尿素。所以后来造假者就改用三聚氰胺了。三聚氰胺含氮量高达66.6%（含氮量越高意味着能冒充越多的蛋白质），白色无味，没有简单的检测方法（要采用“高效液相色谱”这种高科技去检测），是理想的蛋白质冒充物。三聚氰胺是一种重要的化工原料，广泛用于生产合成树脂、塑料、涂料等，目前的价格大约是1吨12000元。在生产三聚氰胺过程中，会出现废渣，废渣中还含有70%的三聚氰胺。造假者用来冒充蛋白质的就是三聚氰胺渣，国内有不少“生物技术公司”在网上推销“蛋白精”，其实就是三聚氰胺渣。在饲料、奶制品中添加“蛋白精”冒充蛋白质，已成了公开的秘密，它的流行让这种本来免费的化工废料的价格攀升到了1吨300～400元。

    三聚氰胺是怎么加到牛奶中的呢？有两种可能途径。一种是奶站加到原奶中。这样做有一定的局限，因为三聚氰胺微溶于水，常温下溶解度为3.1克/升。也就是说，100毫升水可以溶解0.31克三聚氰胺，含氮0.2克，相当于1.27克蛋白质，由此可以算出，要达到100毫升≥2.95克蛋白质的要求，100毫升牛奶最多只能兑75毫升水（并加入0.54克三聚氰胺）。另一种途径是在奶粉制造过程中加入三聚氰胺，这就不受溶解度限制了，想加多少都可以。

    三聚氰胺在国内之所以被当成了“蛋白精”来用，可能是因为觉得它毒性很低，吃不死人。大鼠口服三聚氰胺，半致死量（毒理学常用指标，指能导致一半的实验对象死亡）大约为每千克体重3克，和食盐相当。大剂量喂食大鼠、兔、狗也未观察到明显的中毒现象。三聚氰胺进入体内后似乎不能被代谢，而是从尿液中原样排出，但是，动物实验也表明，长期喂食三聚氰胺能出现以三聚氰胺为主要成分的肾结石、膀胱结石，并诱发膀胱癌。2007年，从中国出口到美国的宠物食品导致许多宠物肾衰竭死亡，调查表明可能是因为宠物食品中混入了三聚氰胺导致的。那么三聚氰胺是否也会对人有同样的毒性？我们无法拿人体做试验，而即使患肾结石的人曾经服用过偷加了三聚氰胺的食物，也很难确定三聚氰胺就是罪魁祸首，除非患者的食物来源很单一，例如只吃配方奶粉的婴儿——没想到还真有人敢拿婴儿来做试验证明了它能吃死人！

    有人认为既然蛋白质检测法的缺陷导致了致命的造假，还不如干脆取消蛋白质检测，默许牛奶兑水得了。其实凯氏定氮法的缺陷并不难弥补，只要多一道步骤即可：先用三氯乙酸处理样品。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀，过滤后，分别测定沉淀和滤液中的氮含量，就可以知道蛋白质的真正含量和冒充蛋白质的氮含量。这是生物化学的常识，也早成为检测牛奶氮含量的国际标准（ISO 8968）。“蛋白精”骗局在国内出现已有一些年头，“三鹿奶粉”事件不过是把这一“行业秘密”摆在了公众面前。只有改进国家标准，堵住漏洞，才能挽回人们对国产乳业的信心。

这是台湾《商业周刊》对我的一篇专访，在此以飨各位读者。

主标：百分之三的时间管教 百分之九十七的时间做孩子的朋友

副标：Google中国区总裁李开复  教育积极小孩秘方公开

文字：李郁怡

引言：

    李开复年少时，父母对他的管教既开明又严格，在他五岁的时候，就让课业表现优异的他自己决定要继续念幼儿园还是升小学，十一岁时就让他离开台湾，到美国求学。他描述自己自小就顽皮，但母亲王雅清女士对他这个幺儿很是慈爱，从不曾因为他顽皮犯的小错而处罚过他，但却有一次，在他向长辈夸口自己考试总是满分，“连九十九分都没有看过”之后，为了要他戒骄，在他一次考不到满分时，不惜以家法狠打他一顿。父母既爱他，又不放松地管教，让他成为少数能够融合中西方文化的全球知名企业高级经理人。

    三十岁那一年，李开复自己也成了父亲，他承袭父母对他的管教观，敢于让孩子独立自主做决定。对于一对千金的教养，他舍中国传统的教养观，并不以教出“乖巧”的孩子为目标，而认为“积极”是教养中最重要的事。因为目标不同，所以“规矩要愈少愈好”、目的是“培养自律而非他律的孩子”。

    今年八月初，他接受《商业周刊》的独家专访，以“吾家有女初长成”的喜悦口吻，分享教养一对千金的心路历程：十六岁的大女儿李德宁擅于文学诗歌，十二岁的小女儿李德亭自信活泼、擅于创作。他也坦诚分享身为父母可能会经历的迷惑，曾经犯的错误，以及身为父亲的愿望。以下是访谈摘要：

主文

    教养子女有许多需要重视的原则，但如果我只能挑选其中最重要的一件事，我会说是培养孩子的积极性。有了积极，其它的特质如理智、快乐、自信等等，就可以自然而然随之掌握。

    主要的理由是因为今天的世界已经不一样了，那些消极被动，只是听话，或害怕处罚(的孩子)，他们进入社会往往会觉得非常地迷茫，不知所措，会习惯性地需要别人告诉他们怎么做；但当一个孩子有积极性的时候，无论是要读书，要实践学习如何找工作、找兴趣，其它的事他都可以自己安排，当你有了积极性之后，就可以自己设计了。

    虽然我们做父母的都想要把子女呵护一辈子，但培养他们积极独立的能力是非常重要的。当然，并不是说当孩子三岁的时候，你就让他要独立。当孩子还分不清楚对与错的时候，父母还是要辅导，但是父母亲要学着慢慢去放手，慢慢地，让孩子自己去决策。

只是听话不是优点

    许多父母希望孩子乖，如果乖就是听话，听话就是要你做什么，你就做什么，从这个观点来看，我不希望我的孩子太乖，相反地，我希望他们有独立思考的能力。做最乖的小孩，绝非是我培养小孩的目标。但如果乖是善体人意、懂礼貌，这些我觉得还是不错的。

    不听我们的话，是因为他们知道，他们有权力来跟我们讨论一些事情。中国人总是把“听话”当作一个孩子的优点。但是我希望我的孩子不要只做听话的孩子，我要他们成为讲理的孩子。听话的孩子可能只是盲从，而不见得懂道理。讲理的孩子会在你有理时听话，那不就是我们所要的吗？ 

孩子愈大  规矩要愈少  

    虽然我相信启发式教育，但是我也相信孩子需要管教，需要规矩。我对“规矩”的定律有四个： 

    1. 定好规矩，但是首先把规矩的道理讲清楚，不是盲目地服从； 

    2. 在规矩内孩子有完全的自由； 

    3. 违背了规矩孩子将受到讲好的惩罚；

    4. 规矩越少越好，才能起到启发的作用 

    如果你不告诉他原因，孩子不会因为你说的一件事是对的或是错的，就在心里深深记住。设立规矩却又不讲为什么，一方面，小孩子就无法学习自律；另外一方面，孩子会把父母亲定位为独裁者，没有通融的余地。如果你订了一个他无法接受的规矩，他不是认为你不好，就是会叛逆性地想去做什么。

    这些规矩，如果你把它订得像是监狱般的死硬，如果孩子违背了，我就要来处罚，孩子听话就会变成一个他律性的，而非自律性的，他律性的规矩恰恰就会让孩子变成消极被动的，只有自律性的才可能变成积极主动。

    我觉得孩子愈小的时候，可能愈需要这些所谓的规矩，但随着孩子长大，可能父母要学着信任孩子。违规要惩罚，但规矩要愈少愈好，而且孩子愈大，愈需要愈少愈好。

    我们(家)到底有多少规矩？其实我都想不出太多的规矩，可能不会超过三、四件事。比如说，她们出门的话，我们会订一个时间，希望她们能够(在那之前)回来；计算机上、网络上不能与陌生人聊天，还有重视礼貌，见到长辈尤其要站起来，还有，就是负责任，自己的房间要收干净，吃完饭要把碗拿到厨房。这些可能是我们会去要求的。

    很严重的像是喝酒，吸毒，打人，我觉得不用立规矩了，这是非常清楚不可以做的。她们也理解这是不可以做的，所以我们不用去重复。

    但另外，我们也不会因为她们违反了规矩，就马上处罚她们，偶尔忘一次就处罚也太(严厉了)。所以前提要讲清楚，违背规矩之后先提醒，可能是多次提醒没用之后才会考虑处罚。

    其实孩子学父母亲并不是只是听规矩，他们会看你怎么做，而不是听你怎么说。每次孩子做不好的事，你就会跟他大叫，甚至说出不好听的话，他们当然会认为，原来这样子，生气时就应该这么说话。他们慢慢地就会耳濡目染，学习了这些坏习惯。所以做父母的要注意自己的以身作则。

创造不需要处罚孩子的环境

    不过，处罚还是会的。我大女儿比较小的时候，可能是六、七岁的时候，在计算机上与陌生人讲话。我们那时与她约定，如果你在网络上与陌生人讲话，还是上了一些比较不好的网站，被我们发现，就可能……比如说，两天不可以用计算机。这是他们比较小的时候，现在已经不管那么多了(笑)。

    但我觉得，任何的惩罚应该都尽量地不要做。我会宁愿让她没有犯错的机会，而不是让她犯错、被发现… 然后受到惩罚。

    每一次孩子违背规矩受到惩罚，其实对她的心灵都是一种打击。孩子违背规矩的话，可能都有理由。也许她是抱着侥幸的心态；也许认为这件事只要不被捉到就可以做；也许她说，你订的规矩，我不同意，我就要叛逆。不管是什么理由，最后孩子违规是成功了还是失败了，被捉到或没被捉到，对她都是负面打击。

    所以什么是我们在乎的？宁愿营造一个环境，让她没有机会犯错。比如说，我们会把计算机放在家庭厅里，位置就在厨房，餐厅，客厅中间，每天我跟我太太，总有一个人会在这三个地方走来走去。这并不是监视她，我们也不会走到她跟前，看她正在做什么事，但她知道我们在她旁边。

气忿下先叫停  发怒处罚伤害大

    不是光立规矩的问题，还有互相体谅的问题。假如说，她脾气不好，对我们大叫之类的，我们也会去考虑是不是因为青春期荷尔蒙，而不会用以暴制暴的方式解决。

    如果她做了什么不好的事，一定是要跟她讲的，但是就跟大人吵架也是一样的，你在气头上，讲道理是讲不通的，一个叛逆期的青少年发脾气，你打他一顿，骂他一顿，大概也没有什么用处。还不如叫停，当时你就不要理他，等双方气消之后再来讲道理。

    我有些时候也会脾气不好，我也会希望对方可以叫停，两个脾气不好的人在一起辩论，不会有好下场。

     (教养孩子)和与他人相处是一样的，无论我是在公司里面对同事，还是对我太太、兄姐等等，任何时候当一方开始发脾气不理智了，另一方一定要学会叫停，这是我从人生历程慢慢学到一个比较有用的方法。

    对呀，我也承认我打过小孩。大概是在她们(两个女儿)十岁以下，各挨过一次打。过去几次，当我比较不理性的时候，对孩子太凶了也好、打她们也好，事后都蛮后悔的。并不是说她们没有做错，不该得到惩罚，而是觉得这样对父女关系，对她们的成长过程，都有负面的影响。

    身体的疼痛是可以很快复愈的，但如果伤了她的心，你对她这样粗暴，她会想，“你是不是不爱我了？”或者亲子的关系会变得有点隔阂，“你是我的朋友，你怎么可以打我？”让她们觉得无助；或者做父母亲的会觉得，“我怎么是这样的一个人？”这些情况会造成我，或者其它(有相同情况)父母的后悔。这时就应该下一个决心，就是以后不要动手。

百分之三的时间想管教   百分之九十七时间做孩子的朋友

    其实，考虑孩子的时候，我最多百分之三的时间在考虑纪律与处罚，百分之九十七的时间，与这些一点关系都没有。我觉得我们做父母主要的工作是去理解孩子，做他们的朋友，然后鼓励他，帮助他，帮他出主意，做他的军师，了解孩子在想什么。如果把管教当作是父母对孩子主要的手段或目的，在做父母的本质上，就注定要失败了。

    比如说，我大女儿会喜欢写些爱情小说与诗歌，然后我就会想办法帮她去修改啦、出版啦，鼓励她哪一篇写得好啦，会跟她开玩笑啦，说这篇是不是在讲你自己的故事啦？

    小女儿比较顽皮，她喜欢拍一些好笑的照片，我也会跟她录一些好笑的音啦，拍一些Video(影片)，写一些自传啦，她年龄小还不会打字，都是我帮她打……。

    我小女儿小时常跟我说，“我好笨”，其实她一点都不笨，只是恶意的同学中伤，于是我慢慢培养她的自信，我看她的日记写得很好，就夸奖她，鼓励她再多写一点，她写出兴趣之后，居然自己写了一本《自传》(编按：见附件Cynthia Lee的自传) ，到处给人看，还放到了我的网站上的「个人背景」里。(笑)

    以前我大女儿比较害羞，有些问题没有听懂也不发问。我和她制定了一个可衡量的、实际的目标：她每天举一次手，如果坚持一个月就有奖励。然后，我们慢慢增加举手的次数。所以她就订了一个目标，每天上课时一定要发问，把不懂得的问题问懂，每天下课时衡量自己有否做到。后来达到了这个目标，但是除了发问，她上课不参加讨论。在下一个目标，她就订了要自己每天至少一次举手参加讨论。一年后，老师注意到，她对课堂发言有了足够的自信。 

做孩子朋友的第一步  没有被惩罚的威胁  

    我两个女儿喜欢逛街，我也培养自己去逛街的习惯，她们喜欢台湾年轻的歌手，我也跟着听呀！无论是歌星、青少年偶像、新计算机游戏，我都会花一些时间去了解。如果你要做孩子的朋友，那只有你学习他的语言，他们是不可能会来学你的语言的。如果你不学新知识，你就不能理解现在孩子的所思所想。 

    把孩子当作朋友，和他谈心。可以告诉他你每天经历的事，也可以问他他一天经历的事。如果他告诉他做了什么“不该做”的事情，不要训话，不要生气，多听少讲。当他认为和你聊天没有“被惩罚的威胁”时，他才会无所不谈。刚开始时，如果他有点不敢讲时，先对他保证不要生他的气。 

    其实父母亲要做孩子的朋友，定义就是无话不说。你要让他对你无话不说，前提是他要对你有足够的信任，“说了以后你不能骂我，不能批评我，不能认为我很坏，很不好”，最多你是听我倾诉，或帮我开导，而不是一听就要处罚。

    我的为人处世很多是学自我的父亲母亲，但是父亲在世时，他没有和我很亲近。在他过世之后，我只能通过我的母亲、兄姐来理解他的想法或为人。我想这是中国常见的父子关系。我感觉到，父亲是很了不起的人，但没有机会更多认识他，因为这份遗憾，我尽量花时间陪我的小孩，而且尽力做一个可以和她们说心里话的父亲。我希望我的孩子长大以后，无论他是否成功、我的教育是否成功，我总希望我的孩子能够把我当作朋友。

培养自律而非他律的孩子

    在中国，父母对孩子的关爱特别的深，生怕孩子受一点伤害。所以他们对孩子更多的是保护，放不开手脚，这样却导致孩子有很大的依赖性。

    著名的管理学家彼得?杜拉克（Peter Druker）指出，“未来的历史学家会说，这个世纪最重要的事情不是技术或网络的革新，而是人类生存状况的重大改变。在这个世纪里，人将拥有更多的选择，他们必须积极地管理自己。”进入了社会后，孩子必须自己决定自己的行业、自己的老师、自己的老板、创业还是加入公司，学工还是学商……，每一天面临的都是选择。孩子需要独立性、责任性、选择能力、判断力。

    一个孩子如果长大了还是只会背诵知识，听话被动，等着别人帮他作决定或做事情，那他进入社会就算不被欺负，也不会被重视。

    我小时候记得最清楚的事，是我五岁的时候，告诉父母亲说我不想读幼儿园了，大部分的父母亲可能会说“好呀，好呀，我认为你应该继续读。”或“不,不,不，你不该再读了”。但我的父母就是把这个决定交到我的手上。

    他们一方面告诉我说，你去读的话，可能是全班最小的学生，与你同龄的人在一起，有什么不好呢？另一方面也告诉我，当然，你要去读也可以，我认为你可以学得更快，成长得更好，还告诉我如果考试过了就可以读。讲清楚事情的利弊，让我决定。

    当Google创办人布尔(Sergey Brin)与佩吉(Larry Page)接受记者访问，到底他们的成功应该归功于曾经就读过的哪个学校时，他们的答案并不是斯坦福大学，而是蒙特梭利小学。因为在那样的环境，他们学会了“自己的事，自己负责，自己解决”。

    如何培养孩子独立自主的能力？除了把选择权给孩子，培养孩子的负责心、好奇心，信任他们，别无他法。然后，还有五件不要去做的事：

    （1）不要用太多规矩限制孩子的自由．要让孩子去做他自己喜欢做的事。如果你有顾虑，用“共同决定”的方法诱导他。例如，孩子喜欢玩计算机，不要说，“不准！”告诉他，如果功课做完了就可以玩，但是一周只能玩两个小时。把每一个“否定”变成“机会”，把自主权从你身上转移到孩子身上。

    （2）不要惩罚失败。可以惩罚懒惰、依赖、逃避、不负责任等不良行为，但是不要惩罚失败。失败是学习最好的来源，惩罚失败可能会挫伤孩子创造的动力。如果父母只要想要孩子避免失败，会有几个不好的后果，第一个就是孩子可能会为了怕失败只去追寻那些很简单的目标，不敢自我挑战，把自我的目标订得太低了，第二呢，他可能认为失败是一种惩罚，是羞愧的事情，甚至失败了不承认，或是无法从中学到教训，这是相当可惜的事情。

    （3）不要说教：如果孩子相信了你的说教，他可能失去判断力，如果孩子不相信说教，他可能叛逆，或不信任你。 

    （4）不要生活上凡事都包办代替，放手让孩子自己做。

    （5）不要过多地插手孩子的事务，剥夺孩子自己的选择权，不要觉得自己为孩子安排的路是通向成功最直的路，孩子只有服从。 

    在管教的方法上，没有一定的对错，因为孩子要因材施教；另外，我觉得父母亲也有自己的个性，不代表只有一种方式(才是对的)。但对我来说，我个人认为(加强语气)，对一个孩子来说，你用“不允许”，“不准”，“做了违规就要处罚”，这种传统的方法来教导孩子的话，我觉得他会学会的就是：“我不应该做这件事，因为我怕惩罚”。

    我觉得更好的方式是鼓励他们，激发他们去做想做的事情，每个人都该有自己想追寻的理想，更鼓励他们正面地往这边走，负面的则才用“稍稍的”惩罚把它挡住。

 我喜欢夏天的味道，夏天，是成长的味道。

我两岁的弟弟来了，他是个捣蛋鬼，经常闯祸，而且脾气很不好，不给他东西就要大哭大闹。为了帮助他改正这些坏习惯，我们全家费尽了心思，想了很多办法。我常常告诉他，这个不能拿，那个不能碰……他撕烂了我的书，弄坏了我的玩具，我也原谅他了。看到他身上的很多毛病，我想我可不能像他这样。我认真地检查自己，慢慢地改掉一些平时没有注意到的小毛病，处处给他作榜样，当了个合格的大哥哥。

我喜欢夏天的味道，夏天，是海水的味道。

我在爸爸的指导下，终于从只会屏气潜水进入了自如地换气的阶段，真正学会了蛙泳。和游泳池相比，我当然喜欢在海里游泳，因为海边的人不像游泳池里插冰棍似的那么多，海面宽阔，一望无边。海水自动循环，所以比游泳池里的水干净。还有一片很大的沙滩，可以堆沙子、捡贝壳、日光浴，在沙滩上捡到的漂亮的贝壳常常带给我意外的惊喜。

我喜欢夏天的味道，夏天，是快乐的味道。

这个暑假，我的中国画课比平常多了一倍，用在画画作业上的时间也比平常多了许多。每次作业都要画一天，有时候没画好，还得重新再来，再画一天。对山、水、树这些中国画中的基本功，还要另外单独练习。因为画画，我失去了许多宝贵的游戏时间，可是，当我的国画技法突飞猛进，得到老师的赞许的时候，我心里美滋滋的，非常快乐，我的努力没有白费。

我喜欢夏天的味道，夏天，是收获的味道。

奥运各个场馆里，都弥漫着收获的气息。获得奖牌的运动员，多年的汗水得到了回报，没有得到奖牌的运动员，也赢得了观众的掌声和加油，赢得了人生难忘的一次经历。北京打开大门，欢迎全世界的运动员和观众，让这么多的外国人认识我们的首都，认识我们的长城，认识我们的天安门、故宫，认识我们的祖国……我们收获了世界的目光。

挺有象征意义的。奥运开幕第二次彩排之日，央视电影频道在放映《肖申克的救赎》。仅仅就是巧合吧。

     世界上生产了很多很多的电影。但真正堪称伟大的电影，却寥寥屈屈手指就可以数得过来。《肖申克的救赎》当然得算一部非常伟大的电影了。  

既然伟大电影又在重播，那就必须停下手上所有事情再认真学习它一遍。之前已不知学过它多少遍了，而且每次学习又各有新的不同重点可供体会。谁说看电影就是一次性娱乐消费？《肖申克的救赎》就可以足足看上一辈子。

　　 这一次学习的要点是——

肖申克监狱中那个看图书馆的老头布鲁克斯，他在被整整监禁半个世纪之后，终于获得了假释权力。然而马上就将面对自由的老布，却不惜要拿起尖刀刺人，而宁愿自己再留在原来的监狱高墙之内。

看到这里，我不由会心地笑了：如果老布要是在今天出狱，他可能还会感到更可怕、更恐怖呢！因为只要老布能学会上网，再偶然说了几句错话，那么他就可能会天天发现这样的新闻“有六成、八成、九成、有绝大多数网民，要求XXX道歉！”

老布出狱的那年，自由世界中仅仅只是比过去多了几辆汽车、多了一些嘈杂和表面的混乱，但就是这样一点点代价，老布还是被吓到灵魂彻底吓崩溃，终于以上吊而结果了自己身在自由中的宝贵生命。

肖申克监狱中的其他年轻人，很不明白布老头为什么会那么害怕自由？

但善良的老黑人狱友瑞德，却非常明白老布为什么要以自杀而抗拒自由。瑞德这样对身边的人说：“first you hate them ，then you get used to,enough time passes...you get so you depend on them 。That is instititutionalized；

（译文：起初，你讨厌它，然后你逐渐地习惯它，足够的时间后你开始依赖他。这就是体制化）”。

而央视版的《肖》中是这样翻译的——

“面对监狱的高墙，你最初会很恨它，然后你会逐渐适应它，最后你就完全离不开它了。这就是——

彻底改造。”

有趣的是，当瑞德后来刚被假释之后，他也差点没象老布那样结果掉自己的性命。因为他说：四十年了，我已经习惯了小便前必须要请示长官，否则我连一滴都尿不出。中国人有俗话说：管天管地你还能管人屙屎撒尿吗？而瑞德解释中“彻底改造”的深刻含义就是：不但思想、语言、就是撒尿不报告长官也一滴都尿不出来。

   电影在央视六频道刚刚开始时，我隐隐听到从鸟巢方向传来的隆隆焰花放炮声……

六、人生是一种无法抗拒的前进。

七、不管是好事坏事，自己知道就行了，做人要低调。

八、创新，就是把睡过两个月的床单拿起来抖抖，反过来再铺上。

九、站在低处，所以渴望更高。

十、10000年后，人类的手指会进化得只剩两个。

十一、机会多半都是自己放走的。

十二、痛苦是用来独自承受的，快乐才是用来分享的。

十三、心中有笼，便有笼；心中无笼，便没有笼。

十四、相依为命就是当另外一个人突然不在了，除了巨大的悲伤还会迎来更巨大的恐惧。

十五、我是兔子你是鸟，这就是我只能呆在地上的原因。

十六、停下休息的时候不要忘记别人还在奔跑。

十七、凡是要做好最坏的打算，期望越大失望越大。

十八、有的人睁开第一眼看到是满地苹果，有的人睁开第一眼看到是苹果树苗。

十九、如果奇迹没有出现，那就去创造一个。

二十、真正的悲伤是不能以天来计算的，而是浸透在每时每刻里的。

二十一、为别人而去刻意改变自己是无意义的，因为那样你就不是你了。他连真正的你都不爱，就更不会爱上不像你的你了。

二十二、不要想着自己曾给人恩惠，因为除了你没人会记得。

二十三、如果我们不能在一起，说明我们没有缘分。既然没有缘分，那么不能在一起也没什么好遗憾的。

二十四、有一天，我看到了一条线，于是我明白了我就是我，我只是我，我只有我。

二十五、如果没有人来帮助你，那么就去帮助别人。

二十六、距离并不可怕，可怕的是心越来越远。

二十七、单身就是一个人在食堂吃混沌。

二十八、嫉妒是一把刀，最后不是插在别人身上，而是插进了自己心里。

二十九、孤独是一种态度。

三十、衰老不仅仅是个adj，更是一个事实！

三十一、有些东西消逝后，人们才能看到他的光辉，这是种万幸，也是种不幸。

三十二、学校的职能是：你想干嘛就不让你干嘛。

三十三、永远不要期望什么，因为你往往什么都得不到。

三十四、有一天我遇到了你，于是，世上便有了爱。

三十五、网游是路边一个水坑，有的人绕了过去，有的人跳了进去又爬了出来，有的人就蹲里面了。

三十六、不管你的想法是对是错，都不要强迫别人去接受。应试教育才那么做。

三十七、对我不好是你的事，与我无关；对你好是我的事，与你无关。

三十八、人生是一个不断完善自己的过程。

三十九、30岁前有钱花，很快乐；30岁后有钱花，更快乐。30岁前奋斗，很辛苦；30岁后奋斗，更辛苦。

四十、人生是有限的。我们所能做的只不过是，在有生之年让自己过的高兴罢了。

处世之道

作者：老周

                                        1

    一本浅薄的书，往往只要翻几页就可以察知它的浅薄。一本深刻的书，却多半要在仔细读完了以后才能领会它的深刻。

    一个平庸的人，往往只要谈几句话就可以断定他的平庸。一个伟大的人，却多半要在长期观察了以后才能确信他的伟大。

    我们凭直觉可以避开最差的东西，凭耐心和经验才能得到最好的东西。

                                        2

    尽量不动感情，作为一个认识者面对一切纷扰，包括针对你的纷扰，这可以使你占据一个优越的地位。这时候，那些本来使你深感屈辱的不公正行为都变成了供你认识的材料，从而减轻了它们对你的杀伤力。

                                        3

    有时候，最艰难、最痛苦的事情是做决定。一旦做出，便只要硬着头皮执行就可以了。

                                        4

    一个人简单就会显得年轻，一世故就会显老。

                                        5

    看透大事者超脱，看不透大事者执著。看透小事者豁达，看不透小事者计较。

    一个人可能超脱而计较，头脑开阔而心胸狭窄；也可能执著而豁达，头脑简单而心胸开朗。

    还有一种人从不想大事，他们是天真的或糊涂的。

                                        6

    世上许多事，只要肯动手做，就并不难。万事开头难，难就难在人皆有懒惰之心，因为怕麻烦而不去开这个头，久而久之，便真觉得事情太难而自己太无能了。于是，以懒惰开始，以怯懦告终，懒汉终于变成了弱者。

                                        7

    在较量中，情绪激动的一方必居于劣势。

                                        8

    假如某人暗中对你做了坏事，你最好佯装不知。否则，只会增加他对于你的敌意。他因为推测到你会恨他而愈益恨你了。

                                        9  

    真诚如果不讲对象和分寸，就会沦为可笑。真诚受到玩弄，其狼狈不亚于虚伪受到揭露。

                                       10

    人生中的有些错误也许是不应当去纠正的，一纠正便犯了新的、也许更严重的错误。

作者：沈石溪

　　我从上海下放到西双版纳当知青的第三天，就被狐狸骗了一次。

　　那天，我到勐混镇赶集，买了只七斤重的大阉鸡，准备晚上熬鸡汤喝。黄昏，我独自提着鸡，踏着落日的余晖，沿着布满野兽足迹的古河道回曼广弄寨子。古河道冷僻清静，看不到人影。拐过一道湾，突然，我看见前面十几步远的一块乱石滩上有一只狐狸正在垂死挣扎：它口吐白沫，绒毛恣张，肩胛抽搐，似乎中了毒；看到我，它惊慌地站起来想逃命，但刚站起来又虚弱地摔倒了。那摔倒的姿势逼真的无懈可击，直挺挺栽倒在地，“咕咚”一声响，后脑勺重重砸在鹅卵石上。它四仰八叉躺在地上，眉眼间那块蝴蝶状白斑痛苦地扭曲着，绝望地望着我。我看得很清楚，那是只成年公狐，体毛厚密，色泽艳丽，像块大红色的金缎子。我情不自禁地产生一种前去擒捉的欲望和冲动，那张珍贵的狐皮实在让我眼馋，不捡白不捡，贪小便宜的心理人人都有。再说，空手活捉一只狐狸，也能使我将来有了儿子后在儿子面前假充英雄有了吹嘘的资本，何乐而不为？

　　我将手中的大阉鸡搁在身旁一棵野芭蕉树下，阉鸡用细麻绳绑着腿和翅膀，跑不动飞不掉的。然后，我解下裤带绾成圈，朝那只还在苟延残喘的狐狸走去。捉一只奄奄一息的狐狸等于瓮中捉鳖，太容易了，我想。

　　我走到乱石滩，举起裤带圈刚要往狐狸的脖颈套去，突然，狐狸“活”过来了，一挺腰，麻利地翻起身，一溜烟从我的眼皮下窜出去。这简直是惊尸还魂，我吓了一大跳。就在这时，背后传来鸡恐惧的啼叫，我赶紧扭头望去，目瞪口呆，一只肚皮上吊着几只乳房的黑耳朵母狐狸正在野芭蕉树下咬我的大阉鸡：大阉鸡被捆的结结实实，丧失了任何反抗和逃跑的能力，对母狐狸来说，肯定比钻到笼子里捉鸡更方便。我弯腰想捡块石头扔过去，但已经晚了，母狐狸叼住鸡脖子，大踏步朝干枯的古河道对岸奔跑而去。而那只诈死的公狐狸兜了个圈，在对岸与偷鸡的母狐狸胜利会合，一个叼鸡头，一个叼鸡腿，并肩而行。他们快跑进树林时，公狐还转身朝我挤了挤眼，那条红白相间很别致的尾巴怪模怪样地朝我甩摇了两下，也不知是在道歉还是在致谢。我傻了眼，啼笑皆非。我想捡狐狸的便宜，却不料被狐狸捡了便宜！

　　我垂头丧气地回到了寨子，把路上的遭遇告诉了村长，村长哈哈大笑说：“这鬼狐狸，看你脸蛋白净，穿着文雅，晓得你是刚从城里来的学生娃，才敢碗声东击西的把戏来骗你的。”我听了心里极不是滋味，除了失财的懊丧，受骗的恼怒外，还体味到一种被小瞧了的愤懑。

　　数月后的一天早晨，我到古河道去砍柴，在一棵枯倒的大树前，我闻到了一股狐臊臭。我用柴刀拔开篙草，突然，一只狐狸“嗖”地一声从树根下一个幽深的洞里窜出来，“吱溜”从我脚跟前逃过去；红白相间的大尾巴，眉眼间有块蝴蝶状白斑，不就是那只用诈死的手段骗走了我大阉鸡的公狐狸吗？这家伙逃到离我二十几米远的地方，突然像被藤蔓绊住了腿一样，重重跌了一跤，像只皮球似地打了好几个滚，面朝着我，狐嘴歪咧，咝咝抽着冷气，好像腰疼得受不了了。它转身欲逃，刚走了一步，便大声哀啸起来，看来是崴了后腿，身体东倒西歪站不稳，一条后腿高高吊起，在原地转着圈。那模样，仿佛只要我提着柴刀走过去，很容易也很轻松地就能剁下它的脑袋。

　　我一眼就看穿它是故伎重演，要引诱我前去捉它，只要我一走近它，它立刻就会腰和不疼了，腿也不瘸了，比兔子还逃得快。想让我第二次上同样的当，简直是痴心妄想！我想，公狐狸又在用相同的方式对我行骗，目的很明显，是要骗我离开树根下的洞，这洞肯定就是狐狸的巢穴，母狐狸十有八九还呆在洞里头。我猜测，和上次一样，公狐狸用“装死”的办法把我骗过去，母狐狸就会背着我完成什么骗子的勾当。我手里没提着大阉鸡，也没有其他吃的东西，它们究竟要骗我什么，我还不清楚，但有一点是确凿无疑的，它们绝对是配合默契地想再骗我一次。此时此刻，我偏不去追公狐狸，让骗子看着自己的骗术流产，让它体味失败的痛苦，岂不是很有趣的一种报复？

　　我冷笑一声，非但不去追公狐狸，还朝树洞逼近了两步，举起雪亮的柴刀，守候在洞口，只要母狐狸一伸出脑袋，我就眼疾手快地一刀砍下去，来它个斩首示众！一只阉鸡换一张狐皮，赚多了。背后的公狐狸瘸得愈发厉害，叫得也愈发悲哀，嘴角吐出一团团白沫，还歪歪扭扭地朝近了好几米。我不理它。哼，别说你现在只是瘸了一条腿，只是口吐白沫，就是四条腿全都瘸了，就是翻起白眼仰躺在地上一动不动，也休想让我再次上当。过了一会，公狐狸大概明白它的拙劣的骗术骗不了我，就把那只吊起来的后腿放了下来，弯曲的腰也挺直了，也不再痛苦地转圈了，蹲在地上，怔怔地望着我，眼光悲哀：“嗷——嗷——”，尖尖的狐嘴里发出凄厉的长啸，显得忧心如焚。

　　焦急吧，失望吧，那是你自找的。你以为脸皮白净的城里来的学生娃就那么好骗吗？看你以后还敢不敢小瞧像我这样的知识青年！公狐狸蹲在离我十几米远的草丛里，我举着柴刀蹲在树洞口，那只母狐狸缩在幽深的树洞里，我们就这样僵持了十几分钟。突然，公狐狸声嘶力竭地嚎了一声，纵身一跃，想一棵小树撞去；他扑跃的姿势和平常不一样，四只爪子紧紧地勾在肚子上，头部暴露在前；“咚”地一声，它的半张脸撞在小树的树干上，一只耳朵豁开了，右脸从眼皮到下巴被粗糙的树皮擦的血肉模糊。它站起来，又一口咬住自己的前腿弯，猛烈抖动身体，“咝”的一声，前腿内侧和胸脯上被它活活撕下一块巴掌大的皮来，皮没有完全咬下来，垂挂在它的胸前，晃来荡去，殷红的血从伤口漫出来，把那块皮浸染的赤红，像面迎风招展的小红旗。那副样子既滑稽又可怕。

　　这只公狐狸，准是疯了，我想；我的视线被它疯狂的行为吸引住，忽视了树洞里的动静，只听见“嗖”地一声，一条红色的身影趁我不备从树洞里窜出来；我惊醒过来，一刀砍下去，自然是砍了个空；我懊恼地望去，果然是那只母狐狸，嘴里叼着一团粉红色的东西，急急忙忙在向土丘背后的灌木丛奔逃；奶奶的，公狐狸跟我玩了个苦肉计，我又上当了！母狐狸蹿上土丘顶，停顿了一下，把那团粉红色的东西轻轻吐在地上，这时我才看清原来是只小狐狸；小家伙大概还没满月，身上只长了一层稀薄的绒毛，像只泡在雾里的小太阳，在地上蠕动着；母狐狸换了个位置又叼起小狐狸，很快消失在密不透风的灌木丛里。哦。树洞里藏着一窝小狐狸呢！为了证实自己的猜想，我趴在地上，将耳朵伸进洞口仔细谛听，里头果然有“唧唧咿咿”的吵闹声；我不知道树洞里究竟有几只小狐狸，狐狸一胎最少生三只，最多可以生七只，通常生四五只；小家伙本来钻在母狐狸温暖的怀抱里的，母狐狸突然离去，它们感觉到了恐惧与寒冷，所以在用尖细的嗓子不停地叫唤，向它们的母亲讨取安全和温暖。

　　在我将耳朵伸进树洞的当儿，公狐狸“呦欧呦欧”叫得又急又狠，拼命蹦跳着，不断地用爪子撕脸上和胸脯上的伤口，弄的满身都是血，连眉眼间那块白斑都给染红了，那张脸活像京剧里的刀马旦。我明白，公狐狸是要把我的注意力吸引到它的身上去。我自己也不知道为什么，心里头堵的慌，有点不忍心再继续趴在树洞空，就站了起来。公狐狸这才稍微安静了些。唉，可怜天下父母心啊！这时，土丘背后的灌木丛里，传来母狐狸“呦儿——呦儿——”的啸叫声，那叫声尖厉高亢，沉郁有力，含有某种命令的意味。

　　我看见，公狐狸支愣起耳朵，凝神谛听着，抬起脸来，目光沉重，庄严地望望天上的白云和太阳，突然，它举起一只前腿，将膝盖塞进自己的嘴，用里咬下去；我虽然隔着十几米，也清晰地听到骨头被牙齿咬碎的“咔嚓咔嚓”声，我觉得这是世界上最有害的噪音，听得我浑身起鸡皮疙瘩。不一会，那条腿便被咬脱了骱，皮肉还相连着，那截小腿在空中晃荡，就像丝连着的一块藕。它好像还怕我不相信它会把自己的腿咬断似的，再次叼住那截已经折断了的小腿，用力撕扯，它的身体因为用力过猛而笨拙地旋转着，转了两圈后，那截小腿终于被它像拆零件似的拆下来了，露出白森森的腿骨，血喷射性地溢出来，把它面前一片青草都淋湿了。它用一种期待的渴望的恳求的眼光望着我，一瘸一拐地向后退却，似乎在跟我说：瞧‘我真的受了重伤，我真的逃不快了，我真的很容易就会被你捉住的，来追我吧，快来追我吧！

　　我心里很明白，公狐狸现在所做的一切，从本质上讲仍然是一种骗术，它用残忍的自伐骗我离开树洞，好让母狐狸一只一只把小狐狸转移到安全的灌木丛去。但面对这种骗术，我虽然能识破，却无力抗拒；我觉得我站立的树洞前变得像只滚烫的油锅，变得像只令人窒息的蒸笼，我是一秒钟也待不下去了；我想，我只有立刻接受心脏移植手术，将我十七岁少年的心，换成七十岁奸商的心，或许还能面带冷静的微笑继续举着柴刀守在树洞空；我觉得有一股强大的力量在推着我，使我不得不举步向公狐狸追去。

　　公狐狸步履踉跄，一路逃，一路滴着血，逃得十分艰难。好几次，我都可以一刀腰斩了它，可我自己也说不清是一种什么原因，刀刃快砍到狐身时，我的手腕总是不由自主地朝旁边歪斜，砍在草地上。公狐狸痛苦地哀啸着，挣扎着，顽强地朝与树洞背离的方向奔逃，我紧跟在它的后面。我再没有回头去看树洞，不用看我也知道，此时此刻，母狐狸正紧张地在转移他们的小宝贝……

　　终于，灌木丛中传来母狐狸悠悠的啸叫声，声调平缓，犹如寄出了一封报平安的信。公狐狸脸上露出了欣慰的表情，它调整了一下姿势，昂起头挺起腰，似乎要结束这场引诱我追击的游戏，刹那间“活”过来，飞也似的蹿进灌木丛去与母狐狸和小狐狸们团聚；我也希望公狐狸能狡鲒地朝我眨眨眼睛，摇甩那条红白相间的大尾巴，然后一溜烟地消失得无影无踪；可是，它只做了个要蹿跳的样子，突然栽倒在地，再也没能爬起来。它的血流得太多了，它死了。